【荒野週四見】海洋追追追：重返壽司現場

這是一部探討目前正興起的全球壽司熱潮，如何因海洋中的頂級掠食者，例如黑鮪的資源崩潰後，造成海洋生態系及食物鏈的失衡，而導致所有魚種均將消失的紀錄片。進一步說明何以到了2048年海裏將會面臨無魚可捕的窘境。 

壽司這種異國的飲食文化，不但簡單、養生(含Omega-3)，精緻又方便，正符合生活忙碌的消費者之需求。它的時髦與流行原本無可厚非，但問題卻出在高檔的「壽司」或「握壽司」，上面所用的那片「生魚片」的物種，如是已瀕臨滅絕，例如黑鮪，其後果將會導致海洋生物多樣性的迅速消失，很有可能會加速海洋資源的崩潰。 

消費者應該參考「海鮮指南」，儘量選用一些資源量尚稱充裕的其他魚種，如養殖的潮鯛、海鱺、鰺科魚類等，為海洋保育盡一份心力。「壽司」或「生魚片」並非不能吃，但要注意所選用的那片魚肉的魚種是否符合生態保育的原則~~ 

永續海鮮專題演講：『淺談台灣漁業的過去/現在與未來』

台灣得天獨厚四面環海、坐擁豐富海洋資源。 

鮮是我們與海洋最頻繁也直接的連結，漁業卻是妳我最陌生的產業之一。 隔著深藍海水，我們如何確保餐桌上可以「年年有魚」？ 

荒野請到水產品與漁業深耕多年的徐承堉先生來分享：『淺談台灣漁業的過去/現在與未來』

◎講者：徐承堉先生（湧升海洋股份有限公司負責人）
◎時間：10/2(二)19:30-21:30

◎地點：荒野保護協會台北總會荒野廳（台北市中正區詔安街204號）
線上報名：http://goo.gl/4SGDL
洽詢電話：公民教育部專員 胡介申(02)2307-1568分機13